更多0

黑蒜到底是什么？其实它并不是什么特别的大蒜，只因为对大蒜的原有口味有所改善，再加之各种宣传，使它变得神乎其神。不过黑蒜相对于鲜大蒜，还是有其优势之处的：

黑蒜

1、变甜变绵软：蒜中原本含有的低聚糖类变成了可口的果糖，所以在食用黑蒜的时候，会比普通蒜口味更加甜暖，口感极佳。

2、对肠胃刺激小：经过加工后的黑蒜，所含有的有机硫化物总量在减少，吃大蒜会刺激肠道的顾虑不用担忧了。

3、不易留口气：处理后的黑蒜，特有的刺激性气味减少了，并且吃完了不会有强烈的口气，再也不用担心吃完蒜熏人了。

由此可见，与普通蒜相比其优点还是很多的嘛！最最关键的是，以后吃完再也不用漱口，而且一些爱吃蒜的朋友也不用克制自己啦，每天吃、顿顿吃都可以。但是其价格有点偏贵，对于其他一些价值，小编觉得还是有待考证。